یادگاری از روزگار «مردان نمکی»/ چین در کمین چاقوی زنجان
تاریخ انتشار: ۳ فروردین ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۲۷۰۸۲۰۳
«چاقوسازی» هنری است که پیشینه آن در زنجان با کشف جسد مومیایی شده مردان نمکی آشکار و به دوره هخامنشیان نسبت داده شد.
خبرگزاری مهر- گروه فرهنگ: گرچه امروز با ورود چاقوهای چینی بی‌کیفیت، بازار چاقوی زنجان کمی سرد شده اما هنوز چاقوسازان بسیاری در این شهر فعال هستند تا از هویت چاقوسازی در این شهر دفاع کنند و این هنر- صنعت، شناسنامه زنجان به شمار می آید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
تاریخچه ساخت چاقو در زنجان به دوره هخامنشیان برمی‌گردد. در زمستان سال ۱۳۷۳، جسد مومیایی شده شش مرد نمکی در استان زنجان و در معدنی به نام نمک چهرآباد کشف شد. همه این مردان، داس و ابزار جنگی انسان‌های اولیه را به کمر داشتند و همین موضوع باعث شد که تاریخچه ساخت چاقو در زنجان را به شش‌هزار سال پیش نسبت دهند و این شهر را پایتخت سلاح‌سازی در زمان هخامنشیان بدانند اما رواج هنر چاقوسازی در زنجان به دوره صفویه برمی گردد.
علاوه بر زنجان، در راین کرمان، کرمانشاه، قم و همدان هم چاقوسازی رواج دارد اما هیچ‌کدام از اینها در زیبایی و کیفیت، توان رقابت با چاقوهای زنجان را ندارند؛ این چاقوها با وجود تنوع فراوان، دارای ویژگی های منحصر به فردی هستند؛ ظرافت، یکی از این ویژگی هاست و این ظرافت در مونتاژ (جفت و جور) قطعات مختلف، به خوبی آشکار است به گونه‌ای که محور تیغه و لولای چاقو چنان جاسازی شده که تشخیص قطعات مذکور از هم مشکل است.
ویژگی دیگری که چاقوهای زنجان را ممتاز می کند، تناسب قسمت های مختلف چاقو، یعنی تیغه، دسته و غلاف از یکدیگر است و این پدیده ویژه، نمودار مهارت دست و بینش هنری استاد کاران این هنر- صنعت استـ قدرت برش، از دیگر ویژگی های چاقوی زنجان است که آن را مشهور عام و خاص کرده و موجب شده تا گردشگرانی که زنجان را انتخاب می کنند، نتوانند از کنار چاقوی این شهر، بی تفاوت بگذرند.
چاقوی زنجان علاوه بر ابتکارات و خلاقیت صنعتی استادکاران دارای فرم های مختلف است و به دو دسته کلی تقسیم می شود. یکی چاقو های ساده یا معمولی که از دو دسته تیغه و قبضه تشکیل شده اند و دیگری چاقوهای مرکب و پیچیده که خود به انواع چاقوها تقسیم وچاقوی ضامن دار و انواع چاقو در شکل های مختلف را شامل می شوند.
گرچه بهترین چاقوها در زنجان ساخته می شوند اما تمام مواد اولیه‌ای که در چاقوسازی مورد استفاده قرار می گیرد، وارداتی است و استیلی که در ساخت چاقو از آن استفاده می‌شود به دلیل نبود فن‌آوری آن در کشور، از کشورهای روسیه، اوکراین و آلمان وارد می‌شود.
اما هنر مردمان زنجان به چاقوسازی محدود نمی شود. «ملیلهسازی» از جمله ظریف‌ترین رشته‌های فلزکاری و یکی از برجسته‌ترین صنایع دستی ایران است. درباره تاریخچه ملیله زنجان، اطلاعات جامعی در دست نیست اما از دو طریق می‌توان به قدمت این هنرارزنده پی‌برد. اول با نوشته‌ها و سفرنامه‌های گردشگرانی که به این منطقه سفر کرده و از هنر زیبای ملیله‌کاری یاد کرده‌اند؛ دوم با استفاده از آثار اندکی که باقی‌مانده و متعلق به دو سده اخیر است.
ملیله کاری تا پیش از دوره پهلوی، به عنوان هنر دستی زنجان فقط در این شهر رواج داشته، اما در زمان حکومت رضاخان با مهاجرت تعدادی از هنرمندان این شهر به تهران و اصفهان در سایر نقاط کشور نیز، هنر ملیله‌کاری رواج یافته است.
تولیدات ملیله شاملگیره، شربت خوری، گلاب پاش، قاب عکس، بشقاب، شکلات و شیرینی خوری، زنجیر، گل سینه و گوشواره است. ابزار کار ملیله شبیه ابزار و ادوات زرگری است و چکش‌کاری، حرارت‌دهی، نوردکشی، مفتول‌کشی، حدیده‌کاری و قالب‌بندی، از جمله کارهایی است که توسط استادکار در صنعت ملیله سازی انجام می‌شود.
چارق دوزی هم یکی دیگر از صنایع دستی زنجان است. چارقی که یک روز از چرم خام ساخته می‌شده و بندهایی داشته که به ساق پا پیچیده می شده است.
زمانی چارق، پاپوش چوپانان بوده اما امروز کفش زیبا و گرانی است که خانم‌ها به پا می‌کنند و بیشتر جنبه تزئینی و تفننی دارد.
منبع: مهر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mehrnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «مهر» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۲۷۰۸۲۰۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
تلاش سعید جلیلی برای گرفتن عکس یادگاری با فیدل کاسترو | تصویر
فیدل کاسترو رهبر انقلابی کوبا ۲۳ سال قبل در اردیبهشت ۱۳۸۰ برای دیدار با مقامات کشورمان به تهران سفر کرد. تصویری از سعید جلیلی در کنار هیات همراه فیدل کاسترو را ببینید.
تصاویر پدر ساواکی مهران غفوریان